{"id":313,"date":"2024-01-17T18:19:08","date_gmt":"2024-01-17T17:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/zephm.fr\/?page_id=313"},"modified":"2024-01-18T05:41:34","modified_gmt":"2024-01-18T04:41:34","slug":"moi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/moi\/","title":{"rendered":"Contact"},"content":{"rendered":"\n

Z\u00e9phir.Maillou<\/h1>\n\n\n\n

P\u00e2tissier passionn\u00e9<\/p>\n\n\n\n

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\"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n

Mail – z.maillou@gmail.com
Tel – 06.77.01.05.60<\/p>\n\n\n\n

Centre de formation des apprentis
Jou\u00e9-l\u00e8s-tours – 37<\/p>\n\n\n\n

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Centre de formation des apprentis
Jou\u00e9-l\u00e8s-tours – 37<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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  • 2014 <\/em>– Brevet Technique des M\u00e9tiers
    BTM P\u00e2tissier Confiseur Glacier Traiteur<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2012 <\/em>– Mention compl\u00e9mentaire
    CAP Chocolatier Confiseur<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2011 <\/em>– Certificat d\u2019aptitude professionnelle
    CAP P\u00e2tissier<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Mars 2023 \u00e0 Janvier 2024 PiaPia Boulangerie and cofee
    P\u00e2tisserie boulangerie situ\u00e9e rue Denis Papin \u00e0 Sainte-Luce-sur-Loire – 44

    Am\u00e9lioration de la gamme en place, nouveaut\u00e9s r\u00e9guli\u00e8res, rentabilit\u00e9 des produits, travail du tour, fabrication des p\u00e2tisseries, gestion commandes et livraisons entre les boutiques, conduite des stocks<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Octobre 2022 \u00e0 Mars 2023 – Run
    P\u00e2tisserie boulangerie : situ\u00e9e all\u00e9e Duquesne \u00e0 Nantes – 44

    Montage des entremets, r\u00e9alisation des gla\u00e7ages, finition petits g\u00e2teaux
    Commande fournisseur, gestion des livraisons entre les boutiques<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Juillet 2019 \u00e0 Septembre 2022 – Les Bl\u00e9s De Demain
    Boulangerie p\u00e2tisserie situ\u00e9e sur la place du Mar\u00e9chal Leclerc \u00e0 Veign\u00e9 – 37<\/p>\n\n\n\n

    Am\u00e9lioration de la gamme p\u00e2tisserie, mise en place de nouveaut\u00e9s, fiches techniques\/process, gestion compl\u00e8te de la production des p\u00e2tisseries, travail du tour, mise en place vitrine et vente
    Participation \u00e0 la meilleure boulangerie de France – finale nationale<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Septembre 2012 \u00e0 Juillet 2019 – Monsieur Eric GAUVREAU
    P\u00e2tisserie boulangerie situ\u00e9e quai du G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle \u00e0 Amboise – 37<\/p>\n\n\n\n

    Autonomie totale dans le travail, gestion de personnel, travail en \u00e9quipe, perfectionnement et optimisation r\u00e9alisation des p\u00e2tisseries sucr\u00e9es et sal\u00e9es, pr\u00e9paration des pi\u00e8ces mont\u00e9es (d\u00e9cors en sucre et pastillage)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Z\u00e9phir.Maillou P\u00e2tissier passionn\u00e9 Mail – z.maillou@gmail.comTel – 06.77.01.05.60 Centre de formation des apprentisJou\u00e9-l\u00e8s-tours – 37 Centre de formation des apprentisJou\u00e9-l\u00e8s-tours – 37 Mars 2023 \u00e0 Janvier 2024 PiaPia Boulangerie and cofeeP\u00e2tisserie boulangerie situ\u00e9e rue Denis Papin \u00e0 Sainte-Luce-sur-Loire – 44 Am\u00e9lioration de la gamme en place, nouveaut\u00e9s r\u00e9guli\u00e8res, rentabilit\u00e9 des produits, travail du tour, fabrication […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":314,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-313","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=313"}],"version-history":[{"count":50,"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":348,"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/313\/revisions\/348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zephm.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}